Omnivore's Dilemma. A natural history of four meals

Omnivore's Dilemma. A natural history of four meals Kui süüa saab peaaegu kõike, mida loodus (või supermarket) pakub, tekitab otsustamine ärevust. Supermarketi ja kiirtoidupoe küllusesarv seab meid silmitsi segadusse ajava toidumaastikuga. Pole ime, et Ameerika kannatab rahvusliku söömishäire käes. Samas on kaalul meie, laste ja keskkonna tervis. Kõigesööja dilemma on murranguline raamat, milles Ameerika üks põnevamaid ja originaalsemaid kirjanikke Michael Pollan arutleb, mida peaksime õhtusöögiks sööma. Vastus võib määrata meie kui liigi ellujäämise. Kas me peaksime sööma hamburgerit? Või ehk midagi, mida me ise kütime, korjame või kasvatame? Pollan kirjeldab toitu alates selle allikast kuni meie söögilauale jõudmiseni.

Haarav kirjeldus viib meid maisipõldudelt toiduteaduslike laboriteni, söödaplatsidelt ja kiirtoidurestoranidest mahefarmide ja jahimaadeni, rõhutades meie suhet taime- ja loomaliikidega, kellest sõltume. Iga kord, kui Pollan sööma istub, jälgib ta tarbitava päritolu ja selgitab, mida me sisse sööme. Inglise keeles.

Ilmus 2007, 450 lk, 22 x 14 x 3 cm, pehme köide. Väga heas korras.

The Omnivore's Dilemma. A natural history of four meals

When you can eat almost everything that nature offers, make a decision (or the supermarket). The cornucopia of supermarkets and fast food places confronts us with a confusing food landscape. No wonder America suffers from a national eating disorder. At the same time, the health of us, children and the environment is at stake.

The Omnivore's Dilemma is a groundbreaking book in which one of America's most exciting and original writers, Michael Pollan, discusses what we should eat for dinner. The answer may determine our survival as a species. Should we eat a hamburger? Or maybe something that we hunt, gather or grow ourselves?

Pollan describes food from its source until it reaches our dinner table. The gripping description takes us from cornfields to food science labs, from feedlots and fast food restaurants to organic farms and hunting grounds, highlighting our relationship with plant and animal species, no matter who. Every time Pollan sits down to eat, he traces the origin of what he consumes and explains what we are eating.

In English. Published in 2007, 450 pages, 22 x 14 x 3 cm, paperback. In very good condition.