Basta! Азбука итальянской культуры питания, Saku Tuo

Lauri Kask
На okidoki с июля 2014
7 объявлений
Подписаться

Описание

Тема: Кулинарные книги
Название: Basta! Itaalia toidukultuur ABC
Автор(ы): Saku Tuominen
Оформитель: Toomas Tallo

Издательство: Pegasus
Город: Tallinn
Год: 2012
Язык оригинала:
ISBN: 9789949505142
Страниц: 336

Состояние: книга в нормальном состоянии

Размеры: 235x185 mm
Формат: немного больше стандартного формата, в твердом переплете

Содержание:
Итальянская культура еды одновременно и самая известная в мире, и самая любимая, и самая неправильно понимаемая. Иначе невозможно объяснить то, что такие итальянские блюда, которые я за эти годы научился любить, лишь очень редко можно встретить за пределами Италии. Это наблюдение — главная причина, по которой я написал эту книгу. Название книги — Basta!, то есть «Хватит!». Я люблю это слово, потому что в нем сказано все самое важное. К тому же с этим словом ты почти всегда так или иначе сталкиваешься, когда итальянские мамы, метрдотели, владельцы ресторанов, сельские жители, соседи и повара объясняют свои рецепты. Basta! Basta cosi! Хватит! Так хорошо! Это кулинарная книга, суть которой не в рецептах, а в философии. Меньше — значит больше. Va bene cosi.