Большая книга выпечки. Maire Suitsu, Lia Virkus, часть I

Pealkiri: Suur küpsetamisraamat I osa
Autor(id): Maire Suitsu, Lia Virkus
Kirjastus: Ajakirjade Kirjastus Aasta: 2006
Lehekülgi: 228
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega

Sisu: Maitsev ja isuäratava välimusega küpsetis nõuab teistsuguseid teadmisi ja oskusi kui muu söögitegemine. "Suure küpsetusraamatu" esimesest osast leiate põhjaliku küpsetamisõpetuse, kus ¤ tutvustatakse küpsetiste põhiaineid, nende ülesannet küpsetises ning käsitsemise ja säilitamise eripära, ¤ antakse ülevaade töövahenditest ja -meetoditest. Veel on raamatus 4 nn tainapeatükki: ¤ Kasinad küpsetised ¤ Küpsetuspulbriga küpsetised ¤ Vahustatud keeksi- ja küpsisetainas ¤ Muretainas Igas peatükis on põhjalikult lahti seletatud taina valmistamise, vormimise ja küpsetamise omapära, lisaks rohkesti fotodega retsepte. 100 rooga

Seisukord: uueväärne, väga heas korras raamat.

Suitsuvaba kodust.