Дрожи

Доставка Smartpost, Omniva, DPD, другим способом
Гарантия возврата денег, если товар не подойдет

Jelena Viktorova
Пользователь проверен
На okidoki с мая 2011
10 объявлений
Подписаться

Описание

Премиальные диастатические дрожжи, известные в шотландской виски-индустрии и всемирно известные зерновым спиртным напитком. Он придаёт уникальный, насыщенный вкус тропическим фруктам, делая его любимым сортом виски в мире.Стиль: Виски

Субстрат: Зерно
Штамм: Saccharomyces cerevisiae
Дозировка: 70-100 г/гл
Рекомендуемая температура брожения: от 22°C до 32°C
Толерантность к ABV: 16%

Альфа-амилаза из Bacillus subtilis, используемая для сжижения крахмала при относительно высоких температурах, образуя растворимые декстрины. Фермент — эндо-α-амилаза, случайно гидролизующая α-1,4-гликозидные связи крахмала и улучшает текучесть затора, быстро снижая вязкость желатинизованного крахмала 5€
Дозировка: 200-300 мл/тонна хлопьев
Температура: от 60°C до 80°C от 140°F до 176°F
Глуко амилазыЭтот высокоактивный фермент получается путём экстракции и рафинирования Aspergillus niger и расщепляет сжиженный крахмал на субъединицы глюкозы 5€
Дозировка: 150-300 мл/тонн зерна или 2-10 мл/гл непосредственно в ферментатор
Температура: от 25°C до 66°C и 77°F до 150°F