Tiibeti piimaseen. Тибетский молочный гриб.

Тибетский молочный гриб

Тибетский молочный гриб по форме напоминает рассыпчатый рис. Хотя его и называют «гриб», он принадлежит к группе дрожжей и представляет собой тип бактерий, которые питаются свежим молоком, производят ряд полезных для организма минералов, витаминов группы В, К, фолиевую кислоту, фосфор, углеводы, белок, кальций, магний...

Кефир из этих дрожжей — это кисломолочный продукт, содержащий полезные бактерии. Содержит полезные бактерии, которых нет в йогурте, такие как Lactobacillus Caucasus, Leuconostoc, виды Acetobacter и виды Streptococcus.