Universaalne külm- ja kuumsuitsuahi (2 ühes)

Коптильня универсальная холодного и горячего копчения (2 в 1) с дымогенератором (520х300х310).
Универсальная коптильня работает на всех видах источника нагрева: плитах – газовой, индукционной, электрической, керамической, а так же на костре, углях, газовых и других горелках.
Для удобства контроля за процессом есть встроенный термометр.
В базовую комплектацию входит:

• Коптильня с гидрозатвором. За 1 загрузку можно получить до 6 кг копченостей.
• Дымогенератор холодного копчения

Принцип работы дымогенератора основан на бесперебойной подаче дыма в коптильный шкаф. На дне цилиндра в камере сгорания располагается равномерно тлеющая щепа, которую необходимо добавлять по мере выгорания. Компрессор работает от электросети (220 В), подает воздух и дым, поднимаясь от щепы, выходит в трубу, подключенную к коптильной камере.
Описание коптильни:

• Высокая производительность и экономичность (работает 2-4 часа на одной загрузке топлива).
• Простая и надежная конструкция.
• Легко собирается и разбирается буквально за несколько движений.
• Практичная в эксплуатации, легко и быстро моется.
• Отличается длительным сроком эксплуатации.

В комплект коптильни входит:

• Книга рецептов по горячему копчению.
• Шланг для отвода дыма.(2м)
• Набор щепы для копчения.(5 пачек)
• Шпагат для обвязки продуктов.(30м)
• Система подвесного копчения.(6 крючков)
• Термометр

Характеристики

Разовая загрузка коптильни-до 6 кг

Конструкция-Цельно-сварная

Материал-Нержавеющая сталь

Вид закрытия-с гидрозатвором

Толщина материала-1.5 мм

Источник тепла-Газовая плита, индукционная плита, керамическая плита, электроплита, угля, открытый огонь, горелки

Источник дыма-Щепа

Габаритные размеры ДхШхВ---520х300х320 мм

Габариты коптильной камеры ДхШхВ---470х250х270 мм

Вес коптильни-14 кг

Характеристики дымогенератора :

Конструкция-Сборно-разборная

Форма-Цилиндрическая

Толщина материала-2 мм

Материал-Нержавеющая сталь

Диаметр-90.0 (мм)

Высота-330.0 (мм)

Напряжение-220.В

Потребляемая мощность-4.0

Объем дымогенератора-2,5 л

Непрерывное время работы-4-6 часа

Вес дымогенератора-3 кг

Комплектация

Коптильня из нержавеющей стали 520х300х320 мм

Количество уровней коптильни-2

Решетка для продуктов-2 шт.

Поддон для стекания жира-1 шт.

Дымогенератор для холодного копчения

Колба из нержавеющей стали AISI 304-1 шт.

Поддон с клинышком-1 шт.

Трубка для отвода дыма-1 шт.

Болт для крепления к корпусу коптильни-2 шт.

Крышка из нержавеющей стали-1 шт.

Компрессор с силиконовыми трубками-1 шт.