Josper HJX-25 M

irina
На okidoki с апреля 2017
4 объявления
Подписаться

Описание

Продается профессиональная закрытая угольная печь-гриль Josper HJX-25 M (настольная модель). Оригинальное испанское оборудование премиум-класса для ресторанов, стейк-хаусов, кафе и гастробаров.
Печь совмещает функции мангала и печи в одном закрытом корпусе, что позволяет готовить мясо, рыбу и овощи невероятно быстро, сохраняя их сочность и придавая фирменный легкий аромат «дымка».
Основные характеристики:
Модель: Josper HJX-25 M (настольное исполнение)
Размер рабочей решетки: ~50 × 51 см (вмещает гастроемкость GN 1/1)
Рекомендуемая посадка заведения: до 70–80 посадочных мест
Производительность: до 40–60 кг продукта в час
Время розжига: ~25–30 минут
Расход угля: 10–12 кг в день (автономность на одной загрузке — до 7–9 часов)
Рабочая температура: 250 °C – 350 °C
Преимущества:
Экономия времени: сокращает время приготовления блюд на 35% по сравнению с открытыми мангалами.
Сочность продуктов: высокая температура запечатывает сок внутри стейков и рыбы.
Экономия угля: низкий расход топлива по сравнению с открытыми грилями.
Комфорт на кухне: закрытая камера защищает персонал от избыточного жара.
Оборудование полностью готово к работе. Надежное вложение в кухню вашего заведения, которое быстро окупится за счет скорости отдачи блюд.
Возможен осмотр. По всем вопросам звоните или пишите в сообщения.